材料（１人分）
- 合い挽きミンチ
- 160g
- 玉葱
- 20g
- 卵
- 大さじ２
- パン粉
- 大さじ１
- レタス
- １枚
- ●ケチャップ
- 大さじ２
- ●ウスターソース
- 大さじ１
作り方
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- 1
- レタスを微塵切りにする
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- 2
- 玉葱は粗みじん切りにし、フライパンに油を敷いて弱火で炒めて冷ます
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- 3
- ボウルにレタスと玉葱とミンチと卵とパン粉を入れてしっかりこねる。
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- 4
- 空気を抜きながら真ん中をへこませて成形し、フライパンにサラダ油を敷いて蓋をして両面に焼き色がつくまで焼く。
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- 5
- 楊枝をさして透明な肉汁が出てきたらお皿に取り出し、●を混ぜたものをかけたら出来上がり
おいしくなるコツ
レタスは細かく切った方が成形しやすいです
きっかけ
レタスをたくさん貰ったので