絹さやの豆の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水に絹さやの豆を入れ、沸騰したら弱火にし、重曹を入れ５分煮てザルにあげる。

2. 2

   鍋に絹さやの豆を戻し、豆の１／３の高さくらいまでお湯を入れる。

3. 3

   砂糖と塩も入れ水分が少なくなるまで弱火で煮る。水分が少なくなったら、鍋を振り煮崩す。器に盛りつけて出来上がり。