絹さやと新玉葱のポタージュ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 絹さやは筋をとり熱湯で茹でて水にさらして冷やし、水気を切る
- 2 新玉葱は薄切りにして鍋にバターを敷いて弱火で蓋をして焦がさないように炒め、炒まったら水を加えて煮る
- 3 ミキサーに絹さやと新玉葱を入れてしっかりミキシングする
- 4 【３】が滑らかになったら鍋に戻し、牛乳とコンソメを加えて弱火で温めたら出来上がり
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