材料（3人分）
- コノシロ
- 3尾
- ●酢
- 大さじ3
- ●塩
- ひとつまみ
- 大根
- １5㎝
- 人参
- １/２本
- 塩
- 小さじ1/2
- ☆白味噌
- 大さじ1
- ☆酢
- 大さじ1.5
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆味の素
- 少々
- 万能ねぎ
- ３本
作り方
-
- 1
- コノシロは３枚におろし、２㎝幅に切り●に浸けて冷蔵庫に入れる。１時間たったら酢を拭き取る
-
- 2
- 大根と人参は短冊に切って塩をまぶして揉み、１０分おいて塩気を水で洗ってよく絞る
-
- 3
- ボウルに☆を混ぜ合わせ、【１】と【２】と小口切りにした葱を混ぜる
-
- 4
- 器に盛りつけて出来上がり
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