小松菜と味付け海苔の卵炒め鮭ソテー添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を切り落とし、３㎝幅に切る。人参は皮を剥いて短冊に切る。

2. 2

   フライパンに、油を敷き【１】を炒める。溶いた卵を回しかけてオイスターソースと醤油で味付けする。

3. 3

   味付け海苔を一口大にちぎり加えて混ぜたら器に盛りつける。

4. 4

   鮭は塩をふり、５分置いてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

5. 5

   フライパンに少量のサラダ油を敷き、火を付け焼く。焼き色が付いたら裏返し、酒をふりかけ蓋をして弱めの中火で２分程焼く。

6. 6

   【３】の横に乗せたら出来上がり