牡蠣フライ卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は水洗いし、水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。

2. 2

   溶いた卵に牡蠣をくぐらせ、パン粉をまぶす。
   １７０度の天ぷら油でカラッとするまで揚げて油切りをする

3. 3

   平鍋に●を入れ煮立たせ、牡蠣フライを入れて、といた卵を入れ蓋をして、半熟状になったら火を止める。

4. 4

   丼にご飯をよそって【３】をそっと上にのせて出来上がり。