豆腐入り卵焼きのもろみかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 絹ごし豆腐は軽く水切りする。水切りが出来たら、裏越をしてなめらかにする
- 2 【１】に卵を割り入れ、●を入れてよく混ぜる
- 3 油を敷いた小さい卵焼き器に【２】の１／２量を流し入れ巻いていく。更に卵焼き器に油を敷き、１／２量卵液を入れ、もう一巻する。
- 4 巻き終わりを下にして弱火で30秒焼いたら４等分に切る
- 5 お皿に盛りつけもろみ味噌をかけたら出来上がり
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