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里芋と舞茸と大根の味噌汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
のん786
具沢山で美味しいです
材料(1人分)
里芋
1個
木綿豆腐
30g
人参
5㎜
大根
5㎜
舞茸
1/2株
長ネギ
1/2本
味噌
大さじ1
ほんだし
小さじ1
水
250cc
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作り方
1
里芋は皮を剥き一口大に切る。人参は薄切りにして半月に切る。大根は薄切りにしていちょう切りにする。木綿豆腐はさいの目に切る。舞茸はほぐす。
長ネギは斜め切りにする。
2
鍋に水とほんだしと里芋を入れて煮る。里芋が柔らかくなったら大根、人参、舞茸、長ネギ、木綿豆腐を入れて煮る。
3
煮えたら味噌を溶かし入れて、器に盛り付けたら出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
野菜をなるべく沢山摂りたいので
公開日:2018/11/27
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