材料（１人分）
- うどん
- １玉
- 牛細切れ肉
- 80g
- 角天
- １枚
- 玉葱
- １／６個
- ●みりん
- 大さじ１
- ●濃い口醤油
- 大さじ１
- ●出汁
- 300cc
- ●薄口醤油
- 大さじ１
- ●酒
- 大さじ１
- 万能ネギ
- ２本
- ☆醤油
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 玉ねぎはくし切りにする。玉ねぎ牛肉と角天と☆の材料を小鍋に蓋をして弱火で煮る
-
- 2
- 【１】に●を加えて煮立てる。
-
- 3
- 生うどんを熱湯で温め湯切りして丼に入れる。
うどんが入った丼に【２】をかけ、小口に切ったねぎをのせれば出来上がり。
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