材料（１人分）
- 木綿豆腐
- 300ｇ
- 赤パプリカ
- １／４個
- 黄パプリカ
- １／４個
- ピーマン
- １／２個
- しめじ
- １／８株
- 玉ねぎ
- 1/8個
- ●水
- 80cc
- ●醤油
- 大さじ１
- ●砂糖
- 大さじ１
- ●酢
- 大さじ１
- ●水溶き片栗粉
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 豆腐は水切りをし、４等分に切り、フライパンに油を強いて両面焼き色がつくまで焼く。
-
- 2
- パプリカとピーマンは細切りにする。玉葱はくし切り。しめじは石づきを切り落としてほぐす。
-
- 3
- 鍋に油を敷き【２】を炒め、●を加えてとろみをつける。
-
- 4
- 豆腐をお皿に乗せて【３】をかけたら出来上がり
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