そうめんやお寿司に☆干し椎茸の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸を水で洗ってから、ボウルにひたひた程度の水を入れて、ラップして冷蔵庫で３〜４時間（もしくは一晩）。

2. 2

   戻し汁はとっておきます。

3. 3

   軸を取り除き、細く切ります。

4. 4

   切った干し椎茸を小鍋に入れ、戻し汁１カップと調味料を加えます。

5. 5

   アルミホイルで落としぶたをして汁気がなくなるまで煮ます。

6. 6

   保存は冷蔵庫へ。