茄子カボチャピーマンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは所々皮をむき一口大に切る。
   ナスは皮に切り込みを入れ、一口大に切り水にさらし、アクがとれたら水気を拭き取る。

2. 2

   ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。
   人参は皮をむき輪切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を敷き、【１】と【２】を炒める。油が回ったら●をいれて煮る。

4. 4

   出汁が少なくなるまで煮たら、器に盛り付けて出来上がり。