ヒラタケとたまねぎとナスとピーマンの胡麻味噌炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- ナス
- 40g
- ピーマン
- 20g
- たまねぎ
- 30g
- ヒラタケ
- 15g
- だしの素
- 小さじ1/8
- 砂糖
- 小さじ1/3
- しょうゆ
- 小さじ1/3
- 味噌
- 小さじ1
- 酒
- 大さじ1
- ごま
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
- フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたナス、ピーマン、たまねぎ、ヒラタケを炒める
-
- 2
- しんなりしてきたらだしの素を入れ、ふたをして1〜2分くらい加熱する
-
- 3
- 酒、しょうゆ、砂糖、味噌、すりごまを入れ、汁気がなくなるくらいまで加熱する
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