材料（２人分）
- 豚挽き肉
- 200g
- ズッキーニ(小)
- １本
- 玉ねぎ
- ２分の１個
- ☆塩胡椒
- 少々
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ１
- ☆トマトケチャップ
- 大さじ４
- サラダ油
- 大さじ１
- 粉末パセリ
- 少々
作り方
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- 1
- ズッキーニは両端を切り落とし縦半分に切って５ミリの厚さにスライスする。玉ねぎはくし形に切る。
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- 2
- フライパンを熱してサラダ油を入れたら挽き肉を炒める。ほぼ火が通ったら玉ねぎとズッキーニを入れて炒める。
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- 3
- 野菜がしなっとしてきたら☆をいれて絡めながら炒める。
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- 4
- 器に盛ってパセリを散らしたら完成です♪
おいしくなるコツ
パスタに合わせても美味しいと思います。
きっかけ
ズッキーニを頂いたので。