なすと豚肉のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切り、しましま模様に皮をむき半分に切って２㎝幅に斜めに切る。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油を入れたらなすを炒める。少ししなっとしたらいったん皿に取り出しておく。

3. 3

   ２のフライパンで豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら２のなすを戻し入れて、混ぜ合わせた☆を回し入れて絡めながら炒める。

4. 4

   お皿に盛り付けてパセリを散らす。レタス、プチトマトを添えたら完成です♪