なすとシシトウの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 なすをざく切りにし、水につけてアク抜きする
- 2 水気をふき取った1のなす、ししとうを油でサッと揚げる。
- 3 鍋にだしのもと、砂糖、酒、しょうゆ、水大さじ2を煮立て、2を入れてひと煮立ちさせる
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