材料（2人分）
- 粉末和風だし
- 4グラム
- 小エビ（桜海老等
- 小さじ1
- 小ネギ
- 1本
- 柚子
- 1かけら
- 生姜粉
- 2振り
- 醤油
- 大匙1～
- 化学調味料（味の素等
- 1振り
- 水
- お椀x2
作り方
-
- 1
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- 鍋にお椀x人数のお湯を沸かし。粉末だしを入れます
-
- 2
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- 小エビを入れ、生姜粉を振ります
-
- 3
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- 小ネギを加え、化学調味料を振ります
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- 4
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- 醤油を加えたら味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら醤油を追加して調整
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- 5
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- 柚子の皮を削り、細く千切りにします。（身は使いません）。
-
- 6
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- お椀に汁を盛り。柚子をちらします。
おいしくなるコツ
柚子の風味が飛ぶので。盛り付けたら即食卓に
きっかけ
柚子をもらったので
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