稲庭うどん/鶏南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に8分目くらいのお湯を沸かし。うどんを入れ茹でます（目安は6分～8分）

2. 2

   鶏は小さめ。小ネギは細かく

3. 3

   うどんが茹ったら水気を切ります。

4. 4

   同じ鍋で丼一杯分のお湯を沸かし。中火で鶏を煮ます。

5. 5

   鶏に火が通ったら、濃縮そば汁を入れ。5分ほど煮込み。小ネギを加えます。

6. 6

   うどんを入れて混ぜます。

7. 7

   味を見て。薄かったらそば汁を足し、濃かったら水を足して調整。