鶏皮しめじのミルクスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は5ミリ幅。にんにくは小さめ。しめじは付け根を除き1.5センチ。ウインナーは5ミリ幅。鶏皮は一口サイズ。

2. 2

   炒め可能な煮込み鍋（半寸胴、ストウブ、無加水鍋等）を中火にかけ。油をまわしてにんにくを30秒ほど炒めます。

3. 3

   鶏皮を入れて40秒。玉葱を入れて40秒。

4. 4

   ウインナーを入れて30秒

5. 5

   しめじを入れて30秒。

6. 6

   塩、黒胡椒、化学調味料を加え。水を具が少し出るくらいまで注ぎ。軽く混ぜます。

7. 7

   蓋をして15分。

8. 8

   鶏がらスープの素を加えて混ぜます。

9. 9

   牛乳を加え。混ぜながら1分煮ます。

10. 10

    味を見て。薄かったら塩
    を追加、濃かったら水を加えて調整。

11. 11

    蓋をして2分半。火を止めて余熱で5分。