低糖質♪ココアスポンジ(*^◯^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1 大豆粉とアーモンドプードル、ココアは2-3回ふるいにかける。
   バターはとかしておく。
2. 2 卵をボウルに割り入れてほぐしたらシュガーカットを加えてハンドミキサーで混ぜる。
   (人肌位の温度になるまで湯煎にかけながら混ぜるといいです)
3. 3 人肌位の温度になったら湯煎から外しさらに混ぜ、生地がリボン状に落ちるようになるまで混ぜる。
   ハンドミキサーを低速にして1分位ゆっくり混ぜキメをととのえる。
4. 4 ふるっておいた1の粉類を加えてゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5. 5 溶かしバターに豆乳と4の生地の少量を加えてよく混ぜ合わせる。
   混ぜた合わせたら生地に加えて全体を混ぜる。
6. 6 5を型に流し入れて2~3回型を上から落として、170度のオーブンで20分焼いたら出来上がり♪