茄子ピーマンベーコン炒め・酢醤油和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は縦に四等分してから4ミリ幅。玉葱は薄くスライス。にんにくは小さめ。ピーマンは1センチｘ5ミリ程度の短冊。べーコンは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。

2. 2

   フライパンを中火にかけ。油を回してにんにくと鷹の爪を40秒ほど炒めます。

3. 3

   玉ねぎと茄子を加えて30秒。

4. 4

   ベーコンとピーマンも加えて炒めます。

5. 5

   茄子がしんなりしてきたら。塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜ。火を止めます。

6. 6

   器に酢、醤油、生姜粉を入れ混ぜます。

7. 7

   炒めた具を入れ混ぜ。5分ほど置きます。