豚こまの甘辛スタミナ丼・月見 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は3ミリ幅くらい。にんにくはちいさめにざく切り。鷹の爪は種を抜いて小さめ。豚は2・3センチ前後。

2. 2

   フライパンを強火にかけ。油を回して鷹の爪とにんにくを30秒ほど炒めます。

3. 3

   豚を加えて、肉に6割程度火が通るまで炒めます。

4. 4

   玉葱を加えて、1分ほど炒めます。

5. 5

   弱火にしてから。塩、胡椒、化学調味料、生姜粉を加えて混ぜます。

6. 6

   味醂と醤油を加えて45秒ほど炒め煮します、

7. 7

   味を見て。必要なら醤油を足して調製します。

8. 8

   丼にご飯を盛り。フライパンの中身をすべてのせ。真ん中を窪ませて、卵を落とします。