材料（2-3人分）
- ブロッコリーの茎
- 130g
- 玉ねぎ
- 小1/2個
- 豆乳
- 150cc
- 水
- 150cc
- コンソメ粉末
- 小2
- バター
- 5~10g
- 塩コショウ
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- ブロッコリーの茎と玉ねぎは適当な大きさに切り、レンジで柔らかくなるまで加熱しておく。
-
- 2
- 柔らかくなったら1と水をミキサーに入れてスイッチオン！
-
- 3
- なめらかになったら鍋に入れて、コンソメ粉末、豆乳を入れて温める。
最後にバターを入れて混ぜ、塩コショウで味を調える。
器に盛り、パセリをかけたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
今回は水と豆乳を同量入れましたが、ミルク感たっぷりがいい方は水の分を豆乳(牛乳)で置きかえても美味しいです(^○^)
水と豆乳の比率はお好みでどうぞ(^○^)
きっかけ
ブロッコリーの茎を消費するのに。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません