我が家の定番♪コロコロピクルス♪(*^_^*) レシピ・作り方

我が家の定番♪コロコロピクルス♪(*^_^*)
simakis
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作るとあっという間になくなってしまう我が家のピクルス(^○^)程よい酸っぱさでくせになります♪

材料(4人分)

  • 大根 5cm
  • きゅうり 1本
  • 人参 1/3本
  • セロリ 1本
  • ☆酢 100cc
  • ☆砂糖 大2
  • ☆塩 小1/2
  • ☆ローリエ 1枚
  • ☆粒胡椒(ホール) 10粒くらい
  • ☆ディルウィード(あれば) 小1
  • ☆マスタードシード(あれば) 小1

作り方

  1. 1 野菜は1cm角に切っておく。
    ☆の調味料を鍋に入れて一煮立ちさせる。
  2. 2 野菜を容器に入れて、そこに1のピクルス液を注ぐ。
    冷蔵庫で半日以上つければ出来上がり♪

きっかけ

セロリを買ってくると必ず作る我が家の定番ピクルスです。

おいしくなるコツ

我が家は水を入れずに作っています。野菜の水分でちょうど良い酢っさぱさになるので(^○^) お好みで水を少し加えてももちろんOK!

  • レシピID:1710013551
  • 公開日:2014/06/04
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