蟹のふんどしと伊予柑のさっぱりマロニーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは水に浸して戻し、千切りにします。
   蟹のふんどしは細切りにします。

2. 2

   たっぷりのお湯でマロニーを5分ほどゆでます。
   茹で上がる1分ほど前に蟹のふんどしとミズを加えます。
   再び沸騰してきたら火を止めざるに上げて冷まして置きます。

3. 3

   伊予柑は小房に分け、種と薄皮を取り除きます。汁がたっぷり出るのでボウルの上で作業するといいです。果汁も使っちゃいます♪

4. 4

   塩胡椒以外の材料全てをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
   最後に塩胡椒で味を調えてください。
   冷蔵庫で冷してどうぞ♪

5. 5

   ＊醤油ドレッシングは市販の物（↑）を使用しました。使用するドレッシング次第で量は加減してください。