鶏皮のニンニク豆板醤炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは5～7ミリ幅。ニンニクは小さめにざく切り。鶏皮は一口サイズ。

2. 2

   中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油を回してニンニクを30秒くらい炒めます。

3. 3

   鶏皮を加えて45秒くらい炒めます。

4. 4

   玉ねぎを加えて45秒くらい炒めます。

5. 5

   豆板醤を加え。よく混ぜてダマが残らないようにしつつ。45秒ほど炒めます。

6. 6

   胡椒、化学調味料を加えて混ぜ。味を見て、必要なら塩と胡椒で調整します。