れんこんの生姜炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根は皮を剥いて5ｍｍくらいの輪切りにします。酢少々を加えた水に10分ほど浸しあく抜きします。

2. 2

   熱したフライパンに油をそそぎ、蓮根を中火で炒めます。透明みを帯びてきたら★を加えます。
   水気がなくなるまで炒り煮します。

3. 3

   お好みで胡麻（小匙1くらい）を加えてもおいしいです。