材料（3～4人分）
- 白菜
- 1/6株
- 人参
- 1/2本
- ブロックベーコン
- 100ｇ
- エリンギ
- 1本
- 冷凍ブロッコリー
- 100ｇ
- ユッケジャンスープの素
- 700ｇ
- 水
- 300ｃｃ
- コンソメ
- 1個
作り方
-
- 1
- 白菜はざく切り、ベーコン（ウィンナーでも可）とエリンギは一口サイズ、人参は乱切りにします。その他じゃが芋など冷蔵庫にある野菜何でもOKです。
適当な大きさにカットします。
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- 2
-
- 鍋に水とコンソメを入れ火にかけます。白菜の芯側や人参など固くて火の通りにくい野菜からどんどん入れていきます。ベーコンも加えます。
-
- 3
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- 蓋をして10分ほど煮込みます。野菜が柔らかく煮えてきたらユッケジャンスープを加えます。
-
- 4
-
- 更に煮込んでひと煮立ちしたら、冷凍ブロッコリーなどすぐに火が通るものを加えます。
卓上コンロに移してテーブルでアツアツをどうぞ♪
おいしくなるコツ
白菜から水分が出るのと後でユッケジャンスープが入るので最初に入れる水は少な目です。
きっかけ
ある材料で作りました。
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