白玉団子入り♪ワカメとモロヘイヤのピリ辛スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉子粉100ｇに水70～80ｃｃを加えてよく練ります。丸く団子状にし、指でつぶして平らにします。たっぷりのお湯で湯搔きます。完全に浮き上がって２分ほど茹でたら冷水に取ります。

2. 2

   モロヘイヤは葉を枝から取って2～3等分にカットします。お湯でさっと下茹でし冷水にとったあとザルにあげます。この状態で小分け冷凍保存したものを使用しました。

3. 3

   カップにモロヘイヤを入れレンジで解凍します。
   玉ねぎスープ（コンソメ系スープの素で可）とワカメも加えます。

4. 4

   熱湯を注ぎ、七味唐辛子を振りかけます。
   軽くかき混ぜ、①の団子を加えます。