蒸しナスの干しえびソースかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは一部皮をむき、適当なサイズにカットして蒸し器に入れます。串がすーと通る程度に蒸します。

2. 2

   食べやすいサイズにカット、お皿に並べて、冷蔵庫で冷やします。

3. 3

   干しエビは油で揚げ、冷めたら包丁で細かく刻んでおきます。

4. 4

   トッピングは
   刻みネギとシソ、それに海苔です。
   
   かけ汁を合わせて干しエビを混ぜておきます。

5. 5

   蒸しナスの上にネギ、シソ、海苔を乗せ、ソースをかけて完成です。