フランボワーズとヨーグルトのムース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 粉ゼラチンは湯煎して溶かす。
-
2
ボールにヨーグルト、砂糖、
レモン汁を加えて混ぜる。
生クリームを八分立てにする。
卵白と砂糖をつのが立つまで泡立てる。 -
3
２のボールに生クリーム、
卵白を入れてよく混ぜる。
ゼラチンを入れてよく混ぜる。
器に入れて冷蔵庫に入れて
冷やし固める。
ヨーグルトムース完成。 -
4
なべにフランボワーズピューレと砂糖を入れ火にかける。
ふつふつしてきたら、ゼラチンを振りいれてよく溶かす。 -
5
４を火からおろし、冷ます。
冷たくなったら、３のヨーグルトムースが固まっていることを
確認して、上から４を注ぎ入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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- カテゴリ
- ムース・ババロア
- 料理名
- ムース
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