ナスとベーコンとトマトのお手軽カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは薄目に切って、陶器か耐熱ガラスの器に入れ。ラップして。電子レンジで1分半チン。

2. 2

   フライパンを強火にかけ。油を回し。みじん切りにしたニンニクを炒めます。

3. 3

   ニンニクが色づいたら弱火にしてベーコンを30秒ほど炒めます。

4. 4

   賽の目に切ったトマトを足し。30秒ほど炒めます。

5. 5

   レンジで柔らかくしたナスを入れ。水をお椀1杯半位足したら。中火にして2分ほど煮ます。

6. 6

   市販のルーを入れ。混ぜながら、完全に溶かします。

7. 7

   トマトケチャップ、ガラムマサラ、黒胡椒を加えて混ぜます。

8. 8

   バターを入れて。完全に溶けたら味を見て。必用なら塩コショウ、ガラムマサラ、トマトケチャップで調整します。

9. 9

   ピクルスなどを添えて食卓に。