サツマイモのニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き芋をフォークでつぶしながら、牛乳と卵黄を加えます。この時、軽く塩をします。

2. 2

   そこへ、小麦粉を加え混ぜ合わせます。

3. 3

   全体が混ざったら、好きな形に、粉をつけながら作ります。

4. 4

   塩ゆでします。ニョッキが浮いてから、１～２分加熱します。

5. 5

   市販のミートソースと生クリームを合わせ、きぬさやを加え、茹でたニョッキを絡めます。
   仕上げに、パルメザンチーズをお好みでかけて召し上がれ。