骨までやわらか　イワシの生姜煮 レシピ・作り方

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yuyu1092
圧力鍋で煮たので、骨まで食べられるやわらかさです。
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材料（３人分）

イワシ
９尾
コンニャク
1/2枚
●生姜（チューブの物）
５cm分
●水
１カップ
●砂糖
大さじ１
●酒
大さじ２
●みりん
大さじ２
●しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1
    イワシは頭と内臓を取り除き、きれいに洗う。
    コンニャクは手綱コンニャクにしておく。
  2. 2
    圧力鍋に●の材料を入れて火にかける。沸騰したら、コンニャクとイワシを入れて蓋をする。沸騰したら弱火にして１５分加圧する。
    そのまま冷めるまで放置しておく。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

栄養満点のイワシを子供が食べやすいように料理したくて。

公開日：2012/03/14
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関連情報

カテゴリ
いわし
料理名
イワシの生姜煮

このレシピを作ったユーザ

yuyu1092 ９歳と２歳の子供がいます。料理は好きで毎日楽しく料理しています。 ４人家族で５００円の晩御飯を目指して節約しています。 毎日のメニューはブログに載せています。-> http://www.attain-ms.co.jp/OneCoin/ よかったら見て下さい。

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