ウィンナーのドライカレー・レタス添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクは細かくみじん切り。ソーセージは1センチくらいに。タマネギは5ミリくらいの賽の目。

2. 2

   ドレッシングを作ります。刻んだニンニクの1/3に、オリーブオイル、フレンチマスタード、マヨネーズを加えて混ぜます。

3. 3

   塩と黒胡椒も追加して。よく混ぜて置きます。

4. 4

   中華鍋(深めのフライパンでも可)を強火にかけ。油を回して、残りのニンニクを炒めます。

5. 5

   ニンニクが色づいたら、タマネギを加え。続けてソーセージも加えて炒めます。

6. 6

   タマネギに火が通ったら。弱火にしてから、溶いた卵を加えます。炒め用のお玉を使って卵を溶くと、洗い物が減らせます。

7. 7

   卵に8割くらい火が通ったら、ご飯を加えて素早く混ぜます。

8. 8

   塩コショウ、カレー粉、化学調味料を加えて混ぜます。

9. 9

   トマトケチャップを加えたら火を止め。以後は予熱で仕上げます。味を見て、必要なら塩コショウで調整します。

10. 10

    軽く洗って、よく水を切ったレタスを手でちぎり。皿に放射状に並べたら。中心は外して、外側に輪になるようにドレッシングをかけます。

11. 11

    真ん中にドライカレーを盛り付けます。