帆立オニオンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は8ｍｍ厚さくらいの輪切りにします。
   玉葱と帆立に塩コショウします。
   フライパンを熱した後、弱火にしてバターを落とします。フライパンを動かしてバターを全体に広げます。

2. 2

   バターが完全に溶けきらないうちに玉葱と帆立を入れます。
   焦げ付かないように弱火～中弱火くらいでじっくり焼きます。

3. 3

   片面焼けたら裏返して反対側も焼きます。
   玉葱が透き通って帆立に火が通ったらOKです。

4. 4

   器に重ねて盛ります。
   お好みでレモン汁を少々振り掛けても美味しいです。