♪簡単なのに大人のガトーショコラ♪ レシピ・作り方

Name: ♪簡単なのに大人のガトーショコラ♪
Total time: 1 h
Yield: ４～６
Ingredients: ロッテ・ラミーチョコ（４５ｇ） １本; ミルクチョコ ４０ｇ; バター ６５ｇ; ココア ２５ｇ; 小麦粉 小さじ１; 卵黄 ２個; 砂糖 ４０ｇ; 卵白 ２個; 砂糖 ４０ｇ

約1時間
500円前後

ＫＯママ

分量がエラーになってしまうので４～６人分としましたが、１５センチの型一個分です！
ラミーチョコがいい仕事してくれます！

みんながつくった数 3 件

材料（４～６人分）

ロッテ・ラミーチョコ（４５ｇ）１本
ミルクチョコ４０ｇ
バター６５ｇ
ココア２５ｇ
小麦粉小さじ１
卵黄２個
砂糖４０ｇ
卵白２個
砂糖４０ｇ

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作り方

1 材料はこれだけ！
ココアと小麦粉はふるい、卵黄には砂糖をすり混ぜ、卵白と砂糖でメレンゲを作っておく。
2 チョコは湯せんにかけてとかし、とかしたバターを加える。
（ミルクチョコだけの時よりも溶け方が悪いかんじがしますが、大丈夫）
バターは、軽くレンチンでもＯＫ！（３０秒くらい）
3 チョコバターにふるった粉類を入れ、卵黄を加えて、さらにメレンゲを２～３回に分けて、混ぜすぎないように合わせる。
4 ヘラで底からすくいあげるようにして混ぜる。
5 お好みの型に流し入れ、１６０度に予熱したオーブンで４０分焼く。
１５センチの丸型の分量ですが、バレンタイン用の型もかわいいです！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

バレンタインも近いし・・大好きなチョコを使ってケーキができないかなぁ・・と思って作ってみました！製菓用のチョコじゃなくても市販の普通の板チョコで充分美味しく作れます！冬季限定「ラミー」がいい仕事しますよぉ！！

おいしくなるコツ

ガトーショコラは焼きあがったあとに割れて、縮みます・・。できれば焼きあがった時に型から出ない程度の量がきれいに仕上がります！溶けない粉糖をかけたり、ハートチョコやピックで飾ってみて下さい！！翌日がウマし!(^^)!

レシピID：1710005968
公開日：2012/01/22

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つくったよレポート（3件）

くろ豆きなこ
2013/06/16 16:08

父の日を記念して、チョコレートケーキ好きな父の為に作りました(^ム^) 濃厚な味でRummy好きな私も大満足ですヾ(*ΦωΦ)ﾉ
きりん。
2013/02/14 21:59

ラミーチョコ、というのにつられて（笑）はじめてガトーショコラを作りました。21センチ型で倍量で作りました。濃厚でとってもおいしかったです。旦那の評判もGOOD！
あい＆凛
2012/02/05 12:00

ほんとラミーチョコがいい仕事してくれますね♪
教えて下さってありがとうございます(^-^)ゝ