圧力鍋でふっくら黒豆！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒豆 120グラム
- 水 400ｃｃ
- 砂糖 100グラム
- 醤油 小１
- 塩 小１／２
- ガーゼ（おとし蓋） １枚
作り方
-
1
☆の調味料を鍋で煮詰める。
-
2
黒豆を水で洗い、煮詰めた調味料に１晩つける
-
3
ガーゼで落し蓋をする。高圧で２０分（我が家は電気圧力鍋）。保温スイッチを切り、半日おいておく。
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関連情報
- 料理名
- 黒豆
功奏望mam
食べるの大好き♪
10歳と8歳の息子と0歳の娘がいます！
次男は自閉症。
偏食があり、初めて目にするものは、絶対に食べません。
ですが、何度も何度も作って食卓に出し、食べれる物が増えてきました！
これからも、おいしい物をいっぱい作って、食べれる物を増やしていきたいと思います（＾－＾）
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つくったよレポート（2件）
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ミルミント2015/02/19 10:35
圧力鍋で倍の量を煮ました。落し蓋には和紙を利用で今回がこの冬最後の黒豆煮となりそうで圧力鍋で煮る方法は手軽で良いですよね＾＾ｖ。 -
civic_type-r2012/12/29 21:20
ガーゼが無かったので厚手のキッチンペーパーを落し蓋にしました。プックリ美味しくできました。これはワザですね。ありがとうございます。
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