野菜ジュースで簡単キーマカレーレシピ・作り方

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約30分
500円前後

以前投稿したドライカレーをちょっと変えて。ジュースとカレー粉・トウガラシを多めに☆アーモンドで食感も楽しくしてみました。作り方はほぼ一緒☆

材料（3人分）

豚ひき肉: 300グラム

玉ねぎ(みじん切り）: 1/2

ピーマン（みじん切り）: 2個

セロリ（みじん切り）: 1/2本

ニンニク（すりおろしかみじん切り）: 1かけ

生姜（すりおろし）: １かけ

トウガラシ: 2本

☆野菜ジュース: ４００ｃｃ

☆ケチャップ: 大さじ３

☆ソース: 大さじ１

☆コンソメキューブ: 1個

カレー粉: 大さじ４

卵: 1個

アーモンド（スライスorダイス）: 適量

パセリ: 適量

作り方

1

フライパンに油を敷き、にんにく、生姜、とうがらしを入れ熱します。
2

香りが出てきたら、みじん切りした玉ねぎとピーマン・セロリを入れしんなりするまで炒めます。
3

豚肉を入れ色づくまで炒めます。
4

☆を入れ15分煮込みます。
5

カレー粉をいれさらに5分煮込みます。アーモンド・パセリ・目玉焼きをトッピングして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

季節の野菜を入れても美味しいです。写真は焼きナス入り。

きっかけ

よく作るドライカレーをちょっとアレンジしてキーマにしてみました。

公開日：2011/07/18

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カテゴリ: その他のカレーキーマカレー

料理名: キーマカレー

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