蕗のサワーマスタードソース レシピ・作り方
sundisk*
煮物や佃煮も美味しい蕗ですが、ピクルスにするとちょっとお洒落なオードブルになります。さっぱりサワーマスタードソースと合わせてみました。ワインにも合いますよ♪
材料（2人分）
作り方
-
1
自家製ピクルスを使用しました。ピクルスの作り方はレシピＩＤ：1710002307を参照してください。
勿論市販のものでもOKです。 - 2 ★を全て合わせてサワーマスタードソースを作ります。器に蕗を盛り、ソースをかけます。
-
3
ヨーグルトは市販のものでOKです。手作りなら40度くらいに温めた牛乳500ccに砂糖大さじ1とヨーグルト大さじ2を加え保温器に入れて8時間ほど寝かします。1710005262
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関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 蕗のオードブル
sundisk*
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