休日の楽しいオードブルその１ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ローストポークを焼きます。
   
   豚塊肉に塩コショウをまんべんなくし、おろし生姜をすりこみます。
   
   魚焼きグリル専用のダッチオーブン鍋にクッキングシートを敷いて、肉を入れ蓋をします。

2. 2

   魚焼きグリルに鍋ごと入れ、1７分焼き、15分予熱後、鍋ごと出して覚めるまで、2時間ほど蓋をしておきます。
   
   注）　ガステーブル専用のダッチオーブン鍋を使用しています。

3. 3

   野菜を揚げます。
   
   アスパラガスは、7cmの長さ揃えてに切ります。
   サツマイモは7mm角、7cm位の短冊に切ります。
   
   サラダ油で揚げ、油をきり、熱いうちに塩コショウします。

4. 4

   ローストポークを薄切りにします。
   １枚の上に粒マスタードをぬり、アスパラガスとサツマイモを載せて、くるみます。
   
   
   ※　残りの肉は保存して色々な料理に使って下さい。

5. 5

   ケチャップ、マヨネーズ、粒マスタードを和えてソースを作ります。
   好みで、バジルを入れても美味しいです。
   
   ソースを添えて仕上がりです。