捨てないでね♪ローズヒップジャム レシピ・作り方
材料（数人分）
- お茶を淹れた後のローズヒップの実 100g
- 砂糖 60ｇ
- レモン汁 大さじ1/2
- 水 50ｃｃ
作り方
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1
ローズヒップのお茶を飲んだ後の実を利用します。飲むたびにタッパーなどに入れて冷凍しておくといいです。
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2
ある程度実がたまったら解凍して水、砂糖、レモン汁を加え、くつくつと弱火で煮ます。今回はザラメを使用しました。上白糖や蜂蜜でもOKです。
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3
水分が少なくなってきたらOKです。パンに塗ったり、紅茶に入れたり、ヨーグルトに掛けたりするとおいしいです。お菓子つくりな色々利用できます。
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4
瓶かタッパーに入れて冷蔵庫で保存してください。たくさん作った場合は小分けにして冷凍保存するといいです。
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- カテゴリ
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- ローズヒップジャム
sundisk*
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美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
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☆蜜☆2011/05/30 14:16
水は入れずに、蜂蜜とオリゴ糖とレモン汁で作ってみました！
ヨーグルトに入れて食べてみましたが、意外と美味しくできました(＾▽＾)♪
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