材料（2人分）
- 鶏皮
- 5枚
- 塩
- お任せ
- コショウ
- お任せ
- ガーリックパウダー
- お任せ
- レモン汁
- お任せ
- 片栗粉(衣用）
- 適量
作り方
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- 1
- 鶏皮を塩、ガーリックパウダー、コショウとレモンで味をつけます。
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- 2
- 片栗粉をポリ袋に入れます。
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- 3
- ①を②に入れます。しっかりと片栗粉がつくようにシャカシャカします。(ちゃんと粉を付けないと揚げる時はねますからね）
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- 4
- たっぷりの油で中火で揚げます。キツネ色になるまで上げて下さい。
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- 5
- 十分に味付けはついてますのでそのまま召し上がれますが、我が家はレモンを少々かけてから食べます。おすすめですよ！
おいしくなるコツ
レモンをたっぷり使った方がさっぱりして食べやすいですよ！揚げる時は皮をできるだけ開いて、重ならないようにすればカリカリに上がります。
きっかけ
大好き！長年作ってます。