生クリーム in コーヒーゼリー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 準備①ホイップした生クリームを丸くしぼりだし、冷凍して冷凍生クリームを作っておく。
   レシピID：1710001180
   準備②容器を冷凍庫に入れて冷やしておく。

   

2. 2 普通にコーヒーをいれて、あつあつのうちにアガーをいれてよくかき混ぜる。（砂糖はお好みで加えてください。砂糖とアガーを混ぜてからコーヒーに入れるとダマになりにくいです。）

   

3. 3 冷えた容器にゼリー液を1ｃｍほど流し込み、冷凍庫に戻して冷やす。

   

4. 4 残りのゼリー液が少し冷めてとろみがついてきたら、③の容器を取り出し、冷凍生クリームを中央に乗せる。

   

5. 5 残りのゼリー液をスプーンなどを使ってそっと周りから流し入れる。生クリームがうっすらとかぶるくらいまで流し入れたら冷蔵庫にいれて冷やし固める。