ふわとろ卵のオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜はみじんに、鶏肉は小さく切る。
   フライパンに油小さじ１を熱し、鶏肉→野菜の順に炒め、軽く塩コショウ。

2. 2

   ①にケチャップ大さじ２・ウスターソース（またはしょうゆ）小さじ１をいれ、ケチャップの良い香りがしたらご飯をいれ混ぜる。

3. 3

   卵は１人分ずつ作ります。
   ボールに卵２個、マヨネーズ大さじ１、塩コショウ少々を入れざっと混ぜる。

4. 4

   小さなフライパンに油小さじ１を熱し、③をいれ大きくかき混ぜるようにして半熟程度に加熱する。

5. 5

   ④が半熟程度になったら火を止めフライパンの片側に寄せ、
   ひっくり返すようにしてチキンライスの上に乗せる。