さっぱり！ヘルシー！豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐の水切りします。
   皿に移し、もう一枚豆腐の上にお皿（重し）を乗せ、ラップをせずにレンジで1～2分。

2. 2

   タマネギをみじん切りにし、アメ色（薄茶）になるまで炒めます。
   ※炒めた後粗熱をとっておく

3. 3

   ひき肉→炒めたタマネギ→豆腐→その他の材料を全て混ぜ合わせよく捏ねます。
   ハンバーグのように空気抜きをして小判型にします。

4. 4

   熱したフライパンに油を轢き、一度火を止めます。ハンバーグを並べ水を大さじ2杯鍋肌から回し入れます。蓋をして弱火～中火で焼く3分。

5. 5

   蓋を取り、ひっくり返して5分程焼いたら完成！大きさにより焼き時間は異なります。

6. 6

   おすすめの食べ方はポン酢（味ポン）をかけ、その後マヨネーズ。またはおろし大根＆ポン酢です。