【おかず】茄子と竹輪の中華サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料は混ぜ合わせておきます。
   
   ちくわは薄い斜め切りにしておきます。

2. 2

   茄子のヘタを切り，ラップで包んでお皿に乗せます。
   
   600wの電子レンジで6分過熱します。

3. 3

   茄子をラップに包んだまま氷水に入れて冷やします。
   
   冷えたらラップを取り，キッチンペーパーで水気を取ります。

4. 4

   茄子を手でさきます。
   ちくわと【1】の調味料と和えます。
   
   お皿に盛り付け，大根おろし，刻みネギを載せたら出来上がりです。