鶏むね肉と豆腐のまぜまぜ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を1~2㎝の大きさに切る。

2. 2

   切った鶏むね肉、豆腐50g、コンソメの素顆粒、本みりん小さじ1/2杯を豆腐の形をなくすように揉みながら混ぜ合わせる。

3. 3

   2に、片栗粉大さじ2杯を混ぜ込む。

4. 4

   フライパンを強火で1分程度加熱したら中火にし、油を入れて広げ、3を大さじ1杯分ずつすくって、フライパンに置く。
   ※薄くした方が早く火が通ります。

5. 5

   中火で焼いて焼色を付ける。

6. 6

   焼色が付いたら裏返し、もう片面にも焼色を付ける。

7. 7

   両面に焼色が付いたら、一番分厚い部分に菜箸を刺し、5秒間待つ。

8. 8

   5秒後に抜き出して唇にチョンッと当てて熱ければ焼き上がり。
   （あくまでも目安です。）
   ヤケドにご注意ください。

9. 9

   お皿に盛り、お好みでケチャップを添えて完成！！