【主食】お豆腐のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を電子レンジ対応のキッチンペーパーで包み，600wで3分過熱して水切りします。
   
   キッチンペーパーを取り，粗熱を取ります。
   冷蔵庫で冷まします。

2. 2

   えのきを細かく刻んでおきます。

3. 3

   ひき肉に☆の材料を混ぜます。
   
   えのきと冷ました豆腐も加え，しっかりこねます。
   好きな大きさのハンバーグを作ります。

4. 4

   フライパンでハンバーグを焼きます。(油は使いません。)
   
   中火で片面に焼き色が付くまで焼いたら，裏返して蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   両面に焼き色が付くまで焼いて出来上がりです。
   お好みでポン酢などをかけて食べてください。
   
   (※写真はサラダを添えて撮影しています。)