のり塩チキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。
   ※写真はスティック状。

2. 2

   袋に、切った鶏むね肉、塩小さじ1/2杯、本みりん小さじ2杯を入れ、下味をお肉に揉み込む。

3. 3

   時間があれば、30分程度おいて下味を馴染ませる。

4. 4

   青のり粉小さじ2杯、片栗粉大さじ1杯、米粉大さじ1杯を混ぜ合わせ、鶏むね肉の袋に入れる。

5. 5

   袋をよく振って、鶏むね肉の表面に粉をまぶす。

6. 6

   フライパンを強火で1分間加熱し、中火にしてから油を入れて、鶏肉を重ならないように並べる。

7. 7

   中火で焼色が付くまで焼く。

8. 8

   焼色が付いたら裏返し、同じ火加減で焼き色が付くまで焼く。

9. 9

   両面に焼色が付いたら、一番分厚い部分に菜箸を刺し、5秒間待つ。

10. 10

    5秒後に抜き出して唇にチョンッと当てて熱ければ焼き上がり。
    （あくまでも目安です。）
    ヤケドにご注意ください。